Nicole Loomis
Kiedy zdecydujesz się zainwestować w sprzęt do wyciskania soków, musisz mieć pewność, że dobrze wykorzystasz te produkty. Ponieważ sok pomarańczowy był najpopularniejszym sokiem wśród Amerykanów w 2015 roku - przeciętna osoba wypijała w tym roku 2,7 galonów - jest to doskonały wybór, który można włączyć do różnych pozycji w menu. Nie musisz jednak ograniczać się do prostych zamówień na sok ze świeżych owoców podczas śniadania. Oto sześć zaskakujących sposobów na włączenie świeżego OJ do menu.
- Smakowe kostki lodu: W Twojej restauracji często używa się lodu, aby napoje były chłodne i orzeźwiające, ale możesz zrobić o wiele więcej niż tylko zamrozić wodę. Za pomocą urządzenia do produkcji świeżego soku pomarańczowego można z łatwością przygotować kostki lodu z OJ, które będą idealne do smoothie i owocowych napojów alkoholowych. Kostki nie tylko wyglądają atrakcyjnie i ładnie schładzają napoje, ale także zapobiegają rozwodnieniu napojów. Twoi klienci mogą delektować się zamówieniem do ostatniej kropli, jeśli wprowadzisz kostki mrożonego soku do przepisów baru z sokami!
- Dressingi własnej roboty: Szukasz ciekawej alternatywy dla zwykłego cezara lub nudnego balsamicznego? Wystarczy dodać OJ. Sok pomarańczowy może zastąpić oliwę z oliwek lub stać się pysznym uzupełnieniem bardziej orzechowych składników. To świetna odmiana dressingu, który można stosować do sałatek lub dodatków. A jeśli chcesz cieszyć się sokiem pomarańczowym podczas innych posiłków, wrzuć trochę na patelnię i połącz z imbirem, miodem, czosnkiem lub ziołami, aby stworzyć wyrazisty sos, który z pewnością spodoba się tłumom.
- Marynaty i marmolady: Cytrusy stanowią doskonały dodatek do niemal wszystkiego, dlatego też sokowirówka to dobra inwestycja. Jeśli chcesz dodać wyrazistego smaku mięsom w swoim menu, zamień tradycyjną marynatę na bazie octu na marynatę przygotowaną na bazie soku pomarańczowego. Kwas zawarty w soku pomarańczowym zmiękczy białko, podobnie jak inne marynaty, a ponadto można go łatwo połączyć z różnego rodzaju ziołami i przyprawami, aby uzyskać wyśmienity smak. Chcesz podać coś do domowego chleba oprócz masła? Pomarańczowa marmolada może być słodkim wyborem. Wystarczy połączyć sok, pektynę i cukier we wrzącym garnku i przełożyć do małych słoiczków, które można podać na stół.
- Polewa do wypieków: Jeśli Twój lokal słynie z domowych wypieków, musisz spróbować wykorzystać sok ze świeżych pomarańczy do stworzenia pysznej glazury. Łącząc sok z cukrem pudrem, można polać nim chleby, ciasta, ciasteczka, podpłomyki i wiele innych wypieków. Jest to łatwy i skuteczny sposób na zapewnienie, że klienci z chęcią sięgną po to, co jest dostępne w witrynie. A jeśli zawsze masz do czynienia z gorączką śniadaniową, posiadanie świeżo wyciskanego soku pomarańczowego gotowego do podania w pojemnikach na wynos może być świetnym sposobem na zapewnienie stałego popytu na ten napój.
- Charakterystyczne napoje: Nie ma lepszego sposobu, aby Twoja firma stała się lokalnym faworytem, niż stworzenie charakterystycznego napoju, którego klienci nie znajdą nigdzie indziej. Oczywiście, istnieją mimoza i screwdrivers, ale można być jeszcze bardziej innowacyjnym, oferując unikalne menu przy barze. OJ jest doskonałym dodatkiem smakowym do koktajli (dlatego używa się go w tak wielu przepisach), więc nie bój się eksperymentować i nadać własny charakter temu, co już istnieje. Możesz nawet sięgnąć po inne owoce cytrusowe, takie jak grejpfrut czy pomarańcza, aby utrzymać zaangażowanie klientów.
- Kiszone warzywa: Kiszenie warzyw było kiedyś postrzegane jako tradycja domowa, ale teraz jest obecne w każdym modnym menu w dużych metropoliach. Poddaj kiszeniu czerwoną cebulę, jicamę, marchewkę, ogórki lub buraki w soku pomarańczowym, ziołach i przyprawach, aby wykorzystać je jako dodatki lub dekoracje. Może się to wydawać mało znaczącym sposobem wykorzystania sokowirówki, ale Twoi klienci oszaleją na punkcie tych drobiazgów - i będą wracać, aby ich spróbować.
Teraz, gdy widzisz jak wszechstronny i pożądany jest sok pomarańczowy, być może będziesz musiał zainwestować w sokowirówkę, aby regularnie włączać te pozycje do swojego menu. Aby uzyskać więcej informacji na temat naszych produktów do wyciskania soków i tego, jak mogą one pomóc Twojej firmie, skontaktuj się z nami już dziś.
